2019年5月23日，农业农村部在河南省舞阳县成功举行了“科学使用兽用抗菌药暨百千万接力公益再行动”系列活动，其主题为“减量使用兽用抗菌素，规范养殖用药行为”，这是全国性持续性的公益科普活动，旨在引导公众科学认知兽用抗菌药，指导养殖场（户）科学合理使用兽用抗菌药。本次活动由农业农村部畜牧兽医局、中国兽医药品监察所、河南省畜牧局、漯河市人民政府联合主办，中国畜牧兽医学会动物药品学分会、河南省兽药饲料监察所、漯河市畜牧局、舞阳县人民政府以及河南牧翔动物药业有限公司承办、协办。中国兽医药品监察所副所长高光、农业农村部畜牧兽医局药政药械处处长谷红、河南省畜牧局副局长方旭、华南农业大学教授曾振灵、河南牧翔集团禽病总监徐京生等领导和专家出席活动，320多位来自生产一线的养殖场户代表幸福参会。
一、科技下乡暨公益接力启动仪式
这次公益活动是全国畜牧行业践行新发展理念、推进质量兴农、绿色兴农的一项重要活动，对于加快推进当地养殖业绿色发展、引导养殖户科学合理使用兽药、维护动物产品质量安全和公共卫生安全具有十分重要的意义。
当天上午，舞阳全县14个乡镇的养殖户代表齐聚培训会现场，气氛热烈。舞阳县人民政府、河南省畜牧局、中国兽医药品监察所、农业农村部畜牧兽医局的领导先后致辞；养殖企业和养殖户20名代表宣读了《推进养殖业兽用抗菌药使用减量化倡议书》；向与会人员赠送《兽用抗菌药安全使用知识》《蛋鸡场兽药规范使用手册》等书籍300余册。
河南省畜牧局副局长方旭在启动仪式致辞中介绍，河南省是农业大省、畜牧业大省和食品工业大省，也是兽药生产和使用大省。2018年，全省通过兽药GMP认证企业达230家，居全国第二位；兽药产值36.14亿元，居全国第五位；兽药销售额32.69亿元，约占全国销售额的7.11%，居全国第五位。河南按照“四个最严”的要求，坚持“产”“管”并重。2018年全省推荐参加减量化试点行动养殖场10家，数量居全国各省第一位。通过持续努力，全省畜禽养殖环节科学使用用药、严格执行兽药休药期等各项制度得到有效落实，多年未发生重大畜产品质量安全事件。舞阳县是传统的畜牧养殖大县，是全国第一批畜牧业绿色发展示范县，畜牧业产值在一产中的比重保持在50%左右。希望广大养殖场户通在今后养殖过程中严格履行企业主体责任，合理用药、科学用药，最大限度减少兽用抗生素的使用，依法规范养殖行为，推动畜牧业绿色发展，切实提高畜产品质量安全“产”出来的能力；希望全省各级畜牧部门通过此次活动，进一步增强监管责任意识、全面提升监管能力，切实提升畜产品质量安全“管”出来的水平。
二、专家指导蛋鸡养殖规范用药
华南农业大学兽医学院、国家兽药残留基准实验室曾振灵教授作了题为《抗生素在蛋鸡养殖业中的合理应用》的主题报告，重点强调兽医师开处方时应遵循的原则：能用一种药物就不用两种药物，因为药物即毒物，利弊并存，必须权衡，正确应用。正确的诊断是治疗中贯穿始终的问题；我们治的是患病家禽，不是治细菌；没有最好的抗生素，只有最适合的抗生素！
1、不合理应用的具体表现
我国每年生产抗生素原料药21万吨，有9.7万吨用于畜禽养殖业，占46.1%。
（1）选用对病原菌无效或疗效差的药物；
（2）剂量不足或过大；
（3）用于无细菌并发症的病毒感染；
（4）病原菌产生耐药后继续用药；
（5）过早停药或不及时停药；
（6）产生二重感染时未改用其他药物；
（7）给药途径不正确；
（8）产生严重毒性或过敏反应时继续用药；
（9）应用不恰当的抗菌药物组合；
（10）无指征或指征不强的预防用药。
2、选择最合适的药物
药敏试验是必需的；
通过药敏试验提出首选药；
但新兽药一般不是首选药！
3、避免耐药性的产生
不滥用抗菌药物；
剂量要足，疗程要恰当；
杜绝不必要的预防应用；
病因不明者不用；
药敏试验后选药；
减少长期用药。
4、重视鸡蛋中药物残留
2017年8月，荷兰被爆出“毒鸡蛋”事件。欧洲多国鸡蛋受杀虫剂大范围污染。2019年央视“3·15”节目曝光土鸡蛋中的“斑蝥黄”，蛋黄颜色更深。
我国不同媒体曝出土鸡蛋等检出抗生素。
鸡蛋中抗菌药残留问题
（1）大部分抗菌药在产蛋期禁用蛋的形成是连续的过程。
（2）根据现有的农业部235号公告，仅有有限的药物最高残留量（MRL）。
（3）鸡蛋中抗菌药物限量
除了有限的药物有最高残留限量外，大部分药物在蛋鸡产蛋期禁用。
检测主要依据国标、行标或者农业部公告方法。
随着仪器灵敏度的提高，检测方法中的定量限越来越低。对于禁止使用的药物，检出就是超标。
河南牧翔集团禽病总监、河南祺祥生物技术总监、牧翔蛋鸡幸福公社总兽医师，家禽疫病防控实战专家徐京生以“当下蛋鸡养殖及疫病防控相关困惑”为题进行专题报告，从三部分进行了详细分享：
1、2016年至今家禽疫病流行态势
发病率降低：禽流感H9、H5N1、H7N9、安卡拉；
发病率持续保持：新城疫、马立克氏病等
发病率迅速上升：传支（IB）、传喉（ILT）、传鼻（IC）
老病新发：滑液囊支原体（MS）、减蛋综合征（EDS）
新常态：禽流感H9隐性感染、小肠球虫感染、霉菌毒素蓄积性中毒。
2、蛋鸡健康养殖存在的困惑
蛋鸡业主要存在：产蛋率上升缓慢并且达不到高峰，产蛋期间产蛋高峰持续时间短，产蛋周期维持时间短，蛋壳质量差且不能有效改善。
当下疫病防控存在问题：饲料霉变严重已导致累积性中毒，免疫接种减负难度增大，肠道健康风险加大，西药限制使用，抗生素“减量化”“无抗化”导致疫病防控难度增大，部分疫病发病率取却持续升高（如IB、IC、ILT、H9、MS、EDS等）。重点详细阐述了两大问题：
鸡群产大量软壳蛋，蛋壳质量差的疫病流行；
蛋鸡顽固性肠炎多发难控问题！
3、如何规避蛋鸡健康风险？
疾病是管理漏洞的结果。
家禽发病是管理出现不到位或漏洞的一个结果；
做好饲养管理、环境管理等才能有效减少疾病发生；
肠道疾病重在预防；
如何维护好肠道内环境平衡，防止某些因素对肠粘膜损伤是关键；有效防止“蛋鸡肠炎问题”持续危害，让养殖效益最大化
推广研究员、高级兽医师杨玉芝就《抗生素替代物质的选择与应用》进行了专题报告。她首先回顾了我国兽医诊疗发展的历程，从治疗兽医、预防兽医、保健兽医到增值兽医，是医学发生的四次革命，“益生菌+中药=发酵中药”效益成倍增长。分析了我国健康养殖从畜禽隔日健康（无疾病）发展到畜产品质量安全（无残酷），再到内外环境友好（无污染）。
报告指出，据国家农业农村部发布的《对十三届全国人大一次会议第6369号建议的答复》获悉，我国从2018年9月1日起，全面执行鸡蛋追溯！这预示着后期鸡蛋抽检的次数将越来越频繁、越来越规范、越来越严格！最近这几年，国内曾先后出现多起养鸡场负责人被处罚的案例。再次提醒广大养殖户，依法养鸡，重视食品安全；本本分分养鸡，踏踏实实过日子。兽药原粉、人用药、抗生素不能使用；鸡蛋、鸡肉内药物残留超标都是犯法。抗生素在肉、蛋中的残留这个高压线不能碰！
三、深化公益接力活动的健康传播功能
兽用抗菌素综合治理是一项长期的系统工作，需要政府、科研机构、企业、媒体共同行动，常抓不懈。农业农村部畜牧兽医局强调，科普宣传是兽用抗菌药综合治理的重要内容，需要持之以恒、久久为功。百千万接力公益再行动继续围绕“科学使用兽用抗菌药，保障动物源性食品安全”，将其范围扩大到养殖企业和执业兽医，设立了以院士为首的科普专家团队，鼓励更多的行业协会、科研机构、企业、媒体参与，提高社会公众对兽用抗菌药的认知，引导养殖业规范合理、科学审慎使用兽用抗菌药，动员执业兽医在执业过程中发挥积极作用，宣贯科学使用兽用抗菌药理念，减少使用促生长类兽用抗菌药，促进养殖业持续健康发展。
1、科技传播与现场技术指导
活动期间，与会领导和专家教授前往北舞渡镇进行兽用抗生素减量使用宣传咨询活动，与养殖户面对面交流，了解当地养殖业状况，特别是禽病防控实际，现场答疑与技术指导，为当地养殖场（户）解决生产中遇到的难题；倡导科学使用兽药，促进养殖业绿色发展，维护动物源性食品安全、公共卫生安全和生态环境安全。
农业农村部调研组到双汇5000万只肉鸡屠宰厂进行调研观摩。
2、牧翔绿色食品品鉴
牧翔集团是我国畜牧业健康传播的创新者和贡献者。2018年，牧翔开创性地提出建设“牧翔幸福公社”这一共创共享的综合服务平台，用千人智慧的光芒，致力于打造“牧业千人命运共同体”，提升行业价值，让养殖业成为令人尊敬、有奔头的幸福产业，担当起为国人提供健康营养食品的伟大使命。这就是科技传播，也是健康传播，与农业农村部这次公益活动倡导的理念一脉相承，也是牧翔集团24年来为行业提供极致产品和服务的一次平凡表达。
为提升禽产品的附加值，牧翔首创的幸福公社万人运营智慧美食节先后在河南登封、贵州贵阳、江西九江、山东泰山等地盛大启幕。借本次公益活动，为让广大养殖户方便地体验产品和方案，牧翔不仅设立了绿色产品展区，还将智慧美食节活动浓缩进来，以进一步向全行业和社会大众宣讲美味的畜禽产品。
牧翔药业作为河南省唯一一家动保企业被选定为协办单位，全程参与活动的策划及组织实施，为公益活动的成功举办发挥了重要的服务、协调作用，得到了主办、承办单位各级领导及与会专家、养殖户的高度认可和赞扬。牧翔药业将继续相应国家号召，在养殖业宣传、推广科学使用兽用抗菌药的理念，发挥牧翔药业、祺祥生物、牧翔科技和幸福公社等综合服务平台优势，面向全国养殖企业及中、小养户，积极开展“科学使用兽用抗菌药”的实践与推广。
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